A mai nap tanulsága, hogy ne higgy a Nagymamának. Ugyan is ez nem kis adag, mint ahogy ő említette. Ez inkább olyan családias..:D (Lehet felezni az adagot).
De nagyon jól sikerült az eddigi vélemények alapján. Ma volt segítségem is, a szomszéd kislány segített nekem, később a párom is becsatlakozott és együtt birkóztunk meg a nagy adag tésztával..:D Mi simát, túrósat és barack lekvárosat készítettünk..
Hozzávalók:
Tészta:
1,5 kg liszt
6 tojás Sárgája
9 dl tej
18 dkg zsír
15 dkg cukor
1 csomag élesztő
só
Vaníliás cukor
Töltelék:
Ízléstől függ, ki milyet szeretne..!!:D
Akár sima
Túrós
Lekváros
Kakaómasszás
Diós
Mákos
Elkészítés:
Veszek egy nagy edényt ebbe 2dl langyos tejben felfuttatom az élesztő egy kanál cukorral. Míg az élesztőt futtatom kimérem a többi hozzávalót, szétválasztom a tojásokat és megolvasztom a zsírt. Majd ezeket lágy tésztává gyúrom össze. Ha ezzel végezetem, hagyom egy órát pihenni. A tölteléktől függően kinyújtom és formázom. Ha ezzel végeztem sütőpapírral kibélelt / margarinnal kikent tepsibe teszem. A sütés előtt megkenem tojással és kb. közepes hőfokon 30-40 percig arany-barnára sütöm. Mikor kiveszem egyből megkenem cukros vízzel (1 bögrébe langyos víz és 4 kanál cukor), hogy szép fényes legyen. Majd tálcán tálalom..:D
